かなえで贅沢なお時間を

かなえで贅沢なお時間を

河豚料理好評販売中！

日本人には切っては切れない魚「河豚」。古くは縄文時代の遺跡よりフグ毒に当たった遺骨が見つかったそうです。豊臣秀吉が天下をとり、朝鮮出兵の際に兵士たちが河豚を食べて食中毒を起こしてしまったことから禁止令が出て、表立って河豚を食べることはなくなったそうですが、明治時代に伊藤博文が下関に来た折、海はあいにくのしけで採れた魚がなく旅館の女将が河豚を出したところ「こんな旨い魚は他にはない」ということから山口県から徐々に河豚の禁止令が全国で解除されていったそうです。

確かにフグ毒は危険ですが、そんな危険を冒してまで河豚を食べたいという魅力は他の魚にはない特別なものです。河豚免許を持った調理人が調理をすることが前提ですが・・・

かなえでも河豚尽くしのコース料理(煮凝り、てっさ、河豚ちり、唐揚げなど)を12,000円にて予約販売しており、通常のディナーメニューでも唐揚げを提供させて頂いております。

是非一度特別な時間とフグ料理をかなえでお楽しみください。