たくさん旬のお魚入荷しました
2017年6月17日
「豆アジ」「鱧」「沢蟹」
先日頂いた大量の豆アジ、少し型が大きいので三枚におろして、カリッと唐揚げ。南蛮漬けに致しました。
鱧は初夏から祇園祭りにかけての京都の名物。かなえではコース料理で秋田産生じゅんさいとともに吸い物に、ディナーでは炭火で焼いて胡瓜と梅肉でご提供致します。
四万十川からはいきのいい天然の沢蟹が入りました。唐揚げにして沖縄海塩とすだちやレモンの柑橘類とさっぱり頂きます。
数量限定の商品もありますのでお早めにご注文下さい。
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