自家製味噌出来上がりました！

自家製味噌出来上がりました！

手前みそですが・・・おいしいです。

今年の初めにブログでご紹介させて頂いた味噌がようやく出来上がりました。

自分でいうのもなんですが、味は市販の味噌と比べてギスギスした塩分を感じず、まろやかでコクのある風味となっております。味噌汁にするとお出汁を引き立てる味噌となっております。

どうやってご提供するかは現在思案中ですが、とりあえずご希望があれば赤出汁の代わりにご提供させて頂こうと思っております。今回それほど多くは作っておりませんので、このブログを見てくれた方だけに、ご予約の際おっしゃって頂ければご提供させて頂きます。なくなり次第終了となりますのでご了承ください。

次回はたくさん作って、多くのお客様にご提供できればと考えております。

目指せ自給自足飲食店(苦笑)