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「ちょっと贅沢な大人のお昼休み」をコンセプトに

かなえ御膳:3,000円 (税込) 平日限定 鼎のお昼のひと時は「ちょっと贅沢な大人のお昼休み」をコンセプトに信州の旬の野菜を始め全国から選び抜いた新鮮な食材で伝統文化や四季を感じていただけるよう、その暦に合わせた「本格和食」をご提供いたします。 ・旬彩盛り合わせ ・小鉢・煮物 ・蒸し物 ・主菜 炭火焼き(お魚 or お肉) ・ご飯(白米 or 季節のご飯) ・手作り練り切りと水菓子盛り合わせ ・お抹茶お薄 又は 珈琲 【+1,000円で旬のお造りとお吸い物付き】 お薦め 会席コース ...

個室でゆったりと静かに流れる時間を過ごす

夜のひと時「大切なあの人をつれてくる」そんな空間をご提供します。大切な人と、カウンター越しに和食を楽しむ、個室でゆったりと静かに流れる時間を過ごす、ちょっと贅沢な大人のデートにも、「大切な人」とのひと時を。 夜のお品書きはこちらから» お薦め 会席コース ...

煮炊き三年、焼き一生

「煮炊き三年、焼き一生」、新鮮で生きのいい素材をそのまま炭火で焼きあげる、鼎の「焼き」をご賞味ください。...

暦に合わせたお料理を

日本には暦の文化があります。暦により季節を知ることで生活の指針としてきました、暦に合わせた料理やしつらえを感じることで伝統文化や四季の美しさを感じて頂けると幸いです。...