Author: kanae

お食い初め

  お食い初め膳   お子様と個室でゆっくりお食い初め 遠く離れたご家族皆さまで集まるのが難しい今ですが・・・ お子様の行事は行いたい!!   そんなご家族様のお問い合わせが急増しております。   ご両親様とお子様でゆっくり。   平日、土日共にお昼のお時間ですと個室はご予約で先まで埋まってしまっているのでご用意が難しい状況ですが・・・ 平日の夜のお時間でしたら個室のご用意可能でございます。 お料理を早く出してほしい、営業時間が通常18時ですがご相談いただければ早く開店することも可能でございます。 お日にちによって可能な日と難しい日もございますのでお気軽にご相談ください。      ...

松本市のコロナ感染拡大をうけ

  松本市のコロナウィルス感染拡大を受け、 ご予約のない夜の営業については、感染拡大防止の観点より営業を自粛させていただきたいと思います。 当日の状況により異なりますが、ご来店の際はお電話にてご確認お願いいたします。   お昼の営業に関しましては通常通りでございます。   1月と2月の平日の夜営業につきましては、会席コースご予約で個室のご利用可能とさせていただいております。 (通常は5名様以上ORお料理代金24000円以上にて個室利用可)   今後、政府から営業自粛要請などがあれば、その都度変更して参ります。 ご理解とご協力をお願いいたします      ...

あけましておめでとうございます

    あけましておめでとうございます 2020年、皆様に御贔屓にしていただき無事に乗り越えることができました。 2021年、皆様の健康と笑顔が続くよう心より願っております。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。   鼎の新年の営業は明日1月6日からでございます。 (電話予約は本日より開始しています)   今週はお昼、夜共にまだまだお席に余裕がございます 皆様のご予約お待ちしております。       本日は小寒、寒さが厳しい時期です 体調崩さないようにどうぞお体ご自愛ください。            ...

河豚会席コース

  好評いただいている河豚会席コース 写真は4名様分のてっさです。 コロナ対策で個々盛りにして出すお料理がほとんどですが、てっさはやはり大皿で・・・ もちろんとり箸と取り皿をご用意しております。 また、てっちりはおひとり様鍋でご用意! 今年からの一人鍋導入ですが、自分のペースで食べれるし安全。 〆のフグ雑炊には残り汁も使用しないので安心して、てっちりを堪能していただけます!   ご予約は3日前までにお願いします。   ランチタイムでもご予約いただければ、てっさのご用意可能です。 ランチタイムで今追加予約可能なお料理は・・・ 香箱蟹、てっさ その他はお電話の際お問合せ下さい  ...

練り切り教室

今日は二四節気の大雪 本格的に雪が降り始めるころ クマもそろそろ冬眠かな?   12月24日(木)10時からのお正月練り切り教室に2名様空席が出ました。 ご質問、ご予約お待ちしております。...

限定酒 鍋島

  限定酒入荷いたしました。 兵庫県の鍋島 山田錦 純米大吟醸 飲みたくて飲みたくて・・・ 待っていたかいがありました(/ω\) 完全数量限定です!!...

12月営業日 詳細

  『12月の営業について』 今年も残すところ残り1ヶ月と少し。 あっという間に年末を迎えます 大変ありがたいことに「おせち」は完売いたしました。 12月31日のお造りのお持ち帰りも受付は終了とさせていただきます。 12月の営業は通常月と異なりますのでご確認の上ご予約お願いいたします。 まず、通常火曜日お休みですが12月中は火曜日の夜も会席コースのみはご予約承ります。 個室も3部屋(ご利用条件あり)完備 河豚や香箱蟹、美味しい食材が豊富な季節 ご予約お待ちしております。 そしておせち製作のため12月22日(火)のランチよりお昼の営業はお休みいたします。 土日の会席コースのみはご予約可能。 夜の営業につきましては12月29日(火)の夜のみのご予約までとさせていただきます。 少し複雑な日程で申し訳ございませんがご理解の程よろしくお願いします。 ◯12月1日(火)昼休み 夜会席コースのみご予約可能 ◯12月2日(水)昼通常 満席 夜通常営業 ◯12月3日(木)昼通常 空席 夜通常営業 ◯12月4日(金)昼通常 満席 夜通常営業 ◯12月5日(土)昼通常 満席 夜通常営業 ◯12月6日(日)昼通常 満席 夜通常営業 ◯12月7日(月)昼通常 満席 夜通常営業 ◯12月8日(火)昼休み 夜会席コースのみご予約可能 ◯12月9日(水)昼通常 空席 夜通常営業 ◯12月10日(木)昼通常営業 空席 夜通常営業 ◯12月11日(金)昼通常営業 空席 夜通常営業 ◯12月12日(土)昼通常 満席 夜通常営業 満席 ◯12月13日(日)昼通常 満席 夜通常営業 ◯12月14日(月)昼通常 空席 夜通常営業 ◯12月15日(火)昼休み 夜会席コースのみご予約可能 ◯12月16日(水)昼通常 空席 夜通常営業 ◯12月17日(木)昼通常 空席 夜通常営業 ◯12月18日(金)昼通常 空席 夜通常営業 ◯12月19日(土)昼通常 満席 夜通常 満席 ◯12月20日(日)昼通常 満席 夜通常営業 ◯12月21日(月)昼通常 空席 夜通常営業 ◯12月22日(火)昼休み 夜会席コースのみご予約可能 ◯12月23日(水)昼休み 夜通常営業 ◯12月24日(木)昼休み 夜通常営業 ◯12月25日(金)昼休み 夜通常営業 ◯12月26日(土)昼会席コースのみご予約可能 夜通常営業 ◯12月27日(日)昼会席コースのみご予約可能 夜通常営業 ◯12月28日(月)昼休み 夜通常営業 ◯12月29日(火)昼休み 夜会席コースのみご予約可能 ◯12月30日(水)昼夜休み ◯12月31日(木)おせち引き渡しのみ 年明けの営業に関しましては、 1月6日(水)のランチより通常営業再開いたします。 年末のランチはおせち製作や、市場が休みになり仕入れが安定しなくなるためお休みが多いですがよろしくお願いします。 またご予約がすでに埋まってしまっている日にちもあるかと思いますが、ご了承くださいませ。 ご予約はInstagramやFacebook、メッセージよりも店舗へのお電話が一番確実です。 どうぞ宜しくお願いします  ...

12月営業について

  12月の営業日についてご案内です。 通常火曜日定休日ですが、12月中は火曜日の夜も営業いたします。 ご予約は会席コースのみに限らせていただきます。 個室は3部屋完備しております。(ご利用条件あり) 河豚や香箱蟹、美味しい食材が豊富な季節 ご予約お待ちしております。  ...

練り切り教室

  クリスマスの練り切り教室を先日の定休日に行いました★ 初めてご参加の方も多い中・・・ 今回かなり難易度高めにしてしまいました! 基本の包餡、もみ上げにポイントをおいて作業も進めました。 皆様無言でもくもくと作業・・・ 次回はもっとかわいい~♡と歓声が上がる練りきりにしましょう(/ω\) 皆様お疲れさまでした。   来年の練りきり教室の予定が決定しましたらこちらでも順次公開してまいります。 ご興味御座いましたら是非一度ご参加ください...

4周年!!

  11月13日をもって4周年を迎えました。 もう4年、まだ4年・・・ オープンした日がついこの間のように感じます。   鼎の良さはお客様に恵まれているところです。 皆様いつも「美味しかったよ!」「また来るね!!」 と笑顔でおしゃってくださいます。 お客様は神様ですとよく言われていますが・・・   お客様は私たちの宝物です。   これからも慢心せず何事にも精進して参ります どうぞよろしくお願いいたします...