Author: kanae
お盆期間中の営業日のご案内
今年はかなえにとって初めてのお盆を迎えます。 お盆期間中の営業日ですが、8月１５日(火)は定休日ですが、昼は通常営業、夜はコース予約のみの営業とさせて頂きます。 帰省中のご家族とご一緒に、かなえで素敵な食事とくつろぎのお時間を御堪能下さい。 尚、お盆明けの8月２１日(月)、２２日(火)、２３日(水)は研修の為臨時休業とさせて頂きます。...
思い出に残る心遣い
ピアノ発表会の後のご会食 今日は大変お世話になっているお客様の娘さんが、ハーモニーホールでピアノの発表会でした。そしてその帰りにかなえでお食事に来て頂きました。 義理の母にドレスとピアノの折り紙を作ってもらい、娘さんに渡したところとても喜んで頂きました。 「一生忘れない思い出になった」と最高の誉め言葉をお客様から頂くことが出来ました。 義理の母には以前よりランチやディナーの前菜に添える季節に合った折り紙を作ってもらってます。中にはこの折り紙が楽しみで、来るたびに折り紙を持って帰り、家の玄関に飾ってらっしゃるお客様も一人ではなく何人もいらっしゃいます。 ちょっとした心遣いですが、お客様の記憶に残り再来店のきっかけになっております。 小さな折り紙をピンセットで細かく折ってくれている母に今日も感謝です。...
お酒に合うお料理揃ってます！
コトコト煮込んだ牛すじ煮 和牛のすじが手に入ったので大根と人参、こんにゃくと一緒に5時間コトコト煮込みました。 とろとろに柔らかくなり、野菜のうま味がたくさん染みこんだ牛すじ。ビールにも日本酒にも焼酎にも合う、もちろん白飯にも合う牛すじ煮を一皿700円で販売中です。 又、珍味三種盛りとして「鮎うるか・このこ・鯖へしこ」も取り揃えております。 自慢の一品を是非ご賞味下さい。...
リフレッシュと創造力を磨く
プチ家族旅行 ㏌ 茶臼山動物園 先日の定休日に家族で長野市の「茶臼山動物園」に行ってきました。動物園自体は小さい規模だと思いますが、象やキリン、ライオンがいたり、ヤギやウサギに餌をあげられたりと久しぶりに気分転換となる休日を過ごさせて頂きました。 天候は当初の予想では雨でしたが、実際は晴天。あんなに間近に動物を見たのは何十年ぶりの経験で楽しめました。 何より、普段一緒にいることが出来ない息子とたくさんの思い出を作れたことが嬉しかったです。 寂しい思いをさせている息子ですが、いつか父の背中になにかを感じて、人を思いやれる素敵な大人になってくれることを願います。 さあ今週もたくさんの感動を与えられるように頑張ります！...
焼酎のご紹介と臨時休業のお知らせ
希少な茜霧島入荷致しました！ 芋焼酎「霧島」の中でも希少な「茜霧島」(あかねきりしま)が数量限定で入荷できました。 鼎でも開店当初より販売を行っていますが、予想以上の霧島のファンの多さにびっくりしています。特に珍しい茜霧島は入荷してから数週間で品薄状態となっておりましたが、今回まとめて入荷することが出来ました。 茜霧島は「タマアカネ」という薩摩芋を使い、さわやかな香りと柑橘系の味わいが特徴の芋焼酎です。 芋焼酎はお湯割りが一般的ですが、この茜霧島は炭酸割りが個人的におすすめです。お客様に教えて頂いた飲み方ですが、茜霧島の芳香を炭酸水で引き立ててくれております。 ９００㎖ボトルで５５００円、グラスで５５０円で販売しております。売切れ前に是非ご注文下さい。 臨時休業のお知らせ ７月３日(月)は社員研修の為お休み頂きます。５日(水)からは通常営業です。よろしくお願い致します。 ...