満喫の金沢・能登旅行

満喫の金沢・能登旅行

勝手に石川県フェア

 

　　

先日の夏季休暇を利用して以前より行きたかった金沢・能登に行ってまいりました。

兼六園や、城下町の風情が残る茶屋街、NHKドラマ「まれ」でも出てきた千枚田など観光させて頂きました。

食事も「加賀屋」分店やお客様に教えて頂いた地元料理の居酒屋さんなどおいしいものをたくさん食べてきました！

美しい景色と、おいしいお料理で身も心も大満足の旅行でしたが、もっともっと日本国内の伝統美を感じたい想いに一層拍車のかかる旅でした。

せっかく石川県まで行ったので、お土産話と郷土料理をかなえでご提供させて頂きます。

「秋鮭のいしる焼き」「もみイカ」を本日より数量限定で販売致します。

いしるは金沢でポピュラーな魚醤で、いか・さば・鰯を使っております。ナンプラーに近い調味料です。味醂と合わせて旬の秋鮭を漬け込み炭火焼に致します。もみいかは、イカを丸ごと一夜干しにしたもので、炭火でさっと炙って提供致します、居酒屋さんで食べた時に感動するほどおいしかったので大人買いしてきました。日本酒やワインとのマリアージュをお楽しみ下さい。

随時金時草、のどぐろなども入荷予定です。ぜひ金沢の魅力をかなえで感じてください。